VINHO PORTO GRAN CRUZ VINTAGE 1998
- Ref: PORTCRUZVIN1998
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75CLEnólogo
JOSÉ SOUSA SOARESMarca
PORTO CRUZPaís
PORTUGALProdutor
GRAN CRUZ PORTORegião
DOUROTeor Alcoólico
19%Vinho do Porto Cruz Vintage 1998 75cl, Ano Vitícola | 1998 foi um excelente ano de Vinho do Porto, apesar de não ter sido declarado como clássico. O clima na região do Douro mostrou-se quente durante o verão, como é ideal para as melhores maturações, e que é traço comum aos anos mais recentes. As parcelas mais altas conseguiram manter nas suas produções um perfil de Elegância e frescura, o que permitiu produzir vinhos de uma fantástica complexidade e com grande potencial de envelhecimento.
Vinificação | À entrada da adega as uvas foram criteriosamente inspecionadas e desengaçadas. Foi depois efetuada uma maceração intensa nas primeiras 48 horas para extrair todos os bons componentes das películas, tendo-se seguido uma fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Seguiu-se um período de estágio de 2 anos em depósitos de grande volume, prevenindo oxidações. Os anos seguintes de estágio tiveram lugar em garrafa.
Notas de Prova | De cor vermelha escura e intense, este vinho está a envelhecer de forma notável em garrafa. Mantém a profundidade dos seus aromas, que agora já revelam suaves tons de evolução, nomeadamente através das notas de geleia de frutos silvestres e de figo. É um vinho muito equilibrado e elegante na boca, com um aroma surpreendentemente persistente após a prova. Um Vintage fantástico, que continua a evoluir sem nunca perder a sua forte personalidade, omde a fruta é a marca principal.
À Mesa | Pode ser servido com sobremesas de chocolate, queijos mais suaves ou mesmo com pratos condimentados. Este vinha ganha sedimento com o envelhecimento em garrafa, pelo que deve ser decantado antes de servir.
Garrafeira | A garrafa deve ser armazenada de pé, protegida de luz direta e da humidade excessiva, a temperatura constante
(16ºC -18ºC). Pode ser guardado por várias décadas.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 293 |
| ANO | 1998 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| COMPRIMENTO | 83 |
| ENÓLOGO_JOSÉ SOUSA SOARES | JOSÉ SOUSA SOARES |
| LARGURA | 83 |
| MARCA | PORTO CRUZ |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | GRAN CRUZ PORTO |
| REGIÃO | DOURO |
| TEMPERATURA | AMBIENTE |
| TEOR ALCOÓLICO | 19% |