PORTO CÁLEM VELHOTES WHITE 5 CL (108 GARRAFAS)

PORTO CÁLEM VELHOTES WHITE 5 CL (108 GARRAFAS)

  • Ref: PORTCALBM
  • 132,04€

Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta ocorre em cubas de inox, uma temperatura controlada entre os 16-18º, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equílibrada.