MOSCATEL ADEGA DE FAVAIOS
- Ref: MOSCFAV
Capacidade
75CLCastas
MOSCATEL GALEGO BRANCOEnólogo
MIGUEL FERREIRAMarca
ADEGA DE FAVAIOSPaís
PORTUGALProdutor
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOSRegião
DOUROTeor Alcoólico
17%O Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele
que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa. Vinifica-se da forma
tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos
tão característicos desta variedade de uva. Este contacto com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias
até ao momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica.Esta
mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de
envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que
poderá ser apreciado pelos consumidores.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 320 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_MOSCATEL GALEGO BRANCO | MOSCATEL GALEGO BRANCO |
| COMPRIMENTO | 75 |
| ENÓLOGO_MIGUEL FERREIRA | MIGUEL FERREIRA |
| LARGURA | 75 |
| MARCA | ADEGA DE FAVAIOS |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS |
| REGIÃO | DOURO |
| TEMPERATURA | 10-12ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 17% |