MOSCATEL ADEGA DE FAVAIOS RESERVA
- Ref: MOSCFAVRES
Capacidade
75CLCastas
MOSCATEL GALEGO BRANCOEnólogo
MIGUEL FERREIRAMarca
ADEGA DE FAVAIOSPaís
PORTUGALProdutor
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOSRegião
DOUROTeor Alcoólico
17%O Favaios Reserva é um vinho que se vinifica apenas nos anos em que as uvas demonstraram ter
uma qualidade excepcional. Após selecção cuidada das melhores uvas a fermentação inicia-se,
prolongando-se durante cerca de três dias com intensa maceração pelicular e com temperatura
controlada para 15-16ºC. A aguardente vínica é depois adicionada às uvas e mosto interrompendo a
fermentação de forma a obter um vinho com elevado teor alcoólico e açúcar residual. A maceração já
na presença de aguardente mantém-se por mais 5-6 dias sempre a baixa temperatura. Após a
prensagem o vinho inicia um processo de envelhecimento em balseiros de madeira durante vários
anos, melhorando a integração da aguardente com o vinho e aprimorando o seu bouquet. Após o
envelhecimento em madeira de mais de 5 anos este Moscatel de eleição está pronto a ser
engarrafado.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 290 |
| ANO | 2007 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_MOSCATEL GALEGO BRANCO | MOSCATEL GALEGO BRANCO |
| COMPRIMENTO | 80 |
| ENÓLOGO_MIGUEL FERREIRA | MIGUEL FERREIRA |
| LARGURA | 80 |
| MARCA | ADEGA DE FAVAIOS |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS |
| REGIÃO | DOURO |
| TEMPERATURA | 10-12ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 17% |