VINHO PORTO REAL COMPANHIA VELHA VINTAGE 2013
- Ref: PORTRCVVI13
Capacidade
75CLEnólogo
JORGE MOREIRAPaís
PORTUGALProdutor
REAL COMPANHIA VELHARegião
DOUROTeor Alcoólico
20%Este Porto Vintage é produzido a partir de uma selecção de parcelas de Vinhas Velhas onde é elaborada uma vindima de cariz verdadeiramente cirúrgico para colher à mão apenas as uvas que se encontram nos desejados níveis de maturação. Através da prova no local, são colhidas apenas as uvas perfeitamente maduras, repetindo-se a operação ao longo do período de vindima. Uma vez colhidas são transportadas para a adega em caixas de pequena dimensão, dando-se inicio ao ancestral processo de pisa a pé nos tradicionais lagares de granito, os quais, devido ao seu formato, permitem um perfeito contacto entre o mosto e as peliculas, permitindo maior extração. É feita a interrupção da fermentação através de adição de aguardente vínica, seguido de um estágio em balseiros de carvalho por um período de 2 anos.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 322 |
| ANO | 2013 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_VINHAS VELHAS DE CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO | VINHAS VELHAS DE CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO |
| COMPRIMENTO | 95 |
| ENÓLOGO_JORGE MOREIRA | JORGE MOREIRA |
| LARGURA | 100 |
| MARCA | VINTAGE REAL COMPANHIA VELHA |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | REAL COMPANHIA VELHA |
| REGIÃO | DOURO |
| TEOR ALCOÓLICO | 20% |