PORTO CÁLEM VINTAGE 1985
- Ref: PORTCALV1985
Capacidade
75CLEnólogo
CARLOS ALVESMarca
CÁLEMPaís
PORTUGALProdutor
GRUPO SOGEVINUSRegião
DOUROTeor Alcoólico
20%Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta ocorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30º, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de qualidade excepcional, proveniente de uma só colheita, sendo obrigatóriamente engarrafado entre o segundo e terceiro ano após a colheita. Um vinho originalmente retinto, complexo, encorpado, com notável potencial de envelhecimento.
ATRIBUTOS | |
ALTURA | 291 |
ANO | 1985 |
CAPACIDADE | 75CL |
COMPRIMENTO | 80,7 |
ENÓLOGO_CARLOS ALVES | CARLOS ALVES |
LARGURA | 80,7 |
MARCA | CÁLEM |
PAÍS | PORTUGAL |
PRODUTOR | GRUPO SOGEVINUS |
REGIÃO | DOURO |
TEMPERATURA | 16-18º |
TEOR ALCOÓLICO | 20% |