VINHO QUINTA DO CARMO RESERVA BRANCO 75CL
- Ref: VQTACARMRB
Capacidade
75CLCastas
ROUPEIROEnólogo
HUGO CARVALHOMarca
BACALHÔAPaís
PORTUGALProdutor
BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL, S.A.Região
ALENTEJOTeor Alcoólico
13%Com um terroir onde predominam os solos argilo-calários e xistosos o vinho foi produzido com uvas das principais castas brancas do Alentejo, o Roupeiro (40%), Arinto (40%) o Antão Vaz (20%) A vindima é realizada durante a noite para proteger e preservar todos os sabores e aromas das uvas e começou na 1ª semana de Setembro . As uvas de Arinto e de Antão Vaz foram maceradas juntamente com as peliculas durante 6 horas a uma temperatura de 5º C sendo posteriormente prensadas. O mosto é arrefecido rapidamente para sofrer uma decantação estática a frio. seguido de um estagio durante 7 dias “SURLIES”, Cerca de 20 % dos mostos de Roupeiro e Arinto fermentaram em barris de carvalho Francês de 225 L seguido de um estágio de 5 meses com “BATONNAGE” para uma melhor integração da madeira e para uma maior complexidade dos aromas e sabores. O Antão Vaz fermentou em depósitos de aço inox com temperatura controlada. O lote final do vinho foi feito em Janeiro seguindo-se o engarrafamento.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 325 |
| ANO | 2022 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_ROUPEIRO | ROUPEIRO |
| COMPRIMENTO | 70 |
| ENÓLOGO_HUGO CARVALHO | HUGO CARVALHO |
| LARGURA | 70 |
| MARCA | BACALHÔA |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL, S.A. |
| REGIÃO | ALENTEJO |
| TEMPERATURA | 10-12ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 13% |