VINHO CONVENTO DA VILA TINTO 37,5CL
- Ref: VCONVVILT37
Capacidade
37,5CLCastas
ARAGONEZEnólogo
ÓSCAR GATOMarca
CONVENTO DA VILAPaís
PORTUGALProdutor
ADEGA DE BORBARegião
ALENTEJOTeor Alcoólico
13,5%No início de setembro, ocorre a vindima. As uvas são desengaçadas e esmagadas. Inicia-se então o processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, a maceração decorre durante 7 dias com recurso à remontagem de modo a otimizar a extração de cor, aromas e sabores. A seguir ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Decorrido o período de tempo durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos em depósitos de inox, o vinho é filtrado antes do engarrafamento, que se inicia na primavera seguinte.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 234 |
| ANO | 2022 |
| CAPACIDADE | 37,5CL |
| CASTAS_ARAGONEZ | ARAGONEZ |
| COMPRIMENTO | 62 |
| ENÓLOGO_ÓSCAR GATO | ÓSCAR GATO |
| LARGURA | 62 |
| MARCA | CONVENTO DA VILA |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | ADEGA DE BORBA |
| REGIÃO | ALENTEJO |
| TEMPERATURA | 16-18ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 13,5% |