VINHO JOAO PORTUGAL RAMOS VINHA DO JEREMIAS
- Ref: VJPRVJ
Capacidade
75CLEnólogo
JOÃO PORTUGAL RAMOSMarca
VINHA DO JEREMIASPaís
PORTUGALRegião
ALENTEJOTeor Alcoólico
14,5%Desde cedo conhecido pelas suas monocastas, o enólogo João Portugal Ramos decide lançar em 2019 dois novos vinhos de parcela para o mercado: a Vinha de São Lázaro (100% Touriga Nacional) e a Vinha do Jeremias (100% Syrah).
A Vinha do Jeremias está em solo pardo mediterrânico de xisto, em avançado estado de metamorfização, sendo assim um solo mais fraco e com pouca capacidade de retenção de água, que dá origem a vinhos de grande concentração. A esta parcela de apenas 4ha deu-se o nome de Vinha do Jeremias, em honra do Jeremias, grande conhecedor da vinha e do solo Alentejano, que trabalhou no Grupo João Portugal Ramos por mais de 20 anos.
As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha manual. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore com a tradicional pisa a pé. Trasfega para cuba de inox onde acaba a fermentação alcoólica. Seguem-se 12 dias de maceração pós fermentativa. Estágio de 12 meses em meias pipas novas de carvalho americano e francês.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 31 |
| ANO | 2019 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| COMPRIMENTO | 7 |
| ENÓLOGO_JOÃO PORTUGAL RAMOS | JOÃO PORTUGAL RAMOS |
| LARGURA | 7 |
| MARCA | VINHA DO JEREMIAS |
| PAÍS | PORTUGAL |
| REGIÃO | ALENTEJO |
| TEMPERATURA | 16 - 18ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 14,5% |