PORTO BURMESTER 40 ANOS TAWNY
- Ref: PORTBURM40
Capacidade
75CLCastas
CASTAS TRADICIONAIS DO DOUROEnólogo
CARLOS ALVESMarca
BURMESTERPaís
PORTUGALProdutor
GRUPO SOGEVINUSRegião
DOUROTeor Alcoólico
20%Este 40 anos deve o seu nome, Tordiz, à confluência dos rios Torto e Mendiz. è obtido a partir de vinhos cuidadosamente envelhecidos em pequenos cascos de carvalho e posteriormente misturados numa pequena barrica datada de 1864. A mistura final é um belo exemplo da arte do blending, que a casa Burmester aperfeiçou ao longo dos anos. Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidadada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentaçao. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30º, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição de aguardente vínica(benefício), dando origem a um vinho fortificado. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rotulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expresssando o caráter do vinho no que respeita ás características conferidas pelo envelhecimento em casco.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 298 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO | CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO |
| COMPRIMENTO | 82,5 |
| ENÓLOGO_CARLOS ALVES | CARLOS ALVES |
| IDADE | 40 |
| LARGURA | 82,5 |
| MARCA | BURMESTER |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | GRUPO SOGEVINUS |
| REGIÃO | DOURO |
| TEMPERATURA | 12-14º |
| TEOR ALCOÓLICO | 20% |