PORTO CÁLEM RESERVA
- Ref: PORTCALRES
Capacidade
75CLEnólogo
CARLOS ALVESMarca
CÁLEMPaís
PORTUGALProdutor
GRUPO SOGEVINUSRegião
DOUROTeor Alcoólico
19%Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das pelìculas, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta ocorre em cubas de inox, uma temperatura controlada entre os 28-30º, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de muito boa qualidade, obtido por lotação de vinhos de grau de maturação proveniência variáveis. O Cálem Special Reserve Tawny é o resultado da combinação cuidada de vinhos envelhecidos durante pelo menos 7 anos em casco de carvalho.
ATRIBUTOS | |
ALTURA | 286 |
CAPACIDADE | 75CL |
COMPRIMENTO | 78,5 |
ENÓLOGO_CARLOS ALVES | CARLOS ALVES |
LARGURA | 78,5 |
MARCA | CÁLEM |
PAÍS | PORTUGAL |
PRODUTOR | GRUPO SOGEVINUS |
REGIÃO | DOURO |
TEMPERATURA | 14-16º |
TEOR ALCOÓLICO | 19% |