ESPUMANTE JOÃO PORTUGAL RAMOS RESERVA ALVARINHO BRUTO
- Ref: JPRALV
Capacidade
75CLCastas
ALVARINHOMarca
JPR ALVARINHO ESPPaís
PORTUGALRegião
VINHO VERDETeor Alcoólico
11,5%Em 2012, João Portugal Ramos rumou ao Norte. Elegeu a sub-região de Monção e Melgaço, na região dos Vinhos Verdes, para abraçar um novo projeto onde o "terroir" lhe permite produzir estes vinhos elegantes e sedutores que têm tido uma crescente procura, tanto no mercado nacional como além-fronteiras. Este foi o primeiro espumante Reserva Bruto Natural feito na região.
As uvas foram vindimadas manualmente e sujeitas a uma prensagem suave à chegada à adega. Após clarificação por decantação estática, ocorreu a fermentação alcoólica a cerca de 15ºC, obtendo-se o vinho base espumante. 15% do lote fermentou em barricas de carvalho francês de 3 e 4 anos onde permaneceu sobre as borras durante 8 meses. Após estabilização tartárica do vinho base, seguiu-se a tiragem para a segunda fermentação em garrafa (método tradicional Champanhes). O estágio em garrafa sobre as borras da segunda fermentação foi de aproximadamente 20 meses.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 30 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_ALVARINHO | ALVARINHO |
| COMPRIMENTO | 8 |
| ENÓLOGO_JOÃO PORTUGAL RAMOS/ANTONINA BARBOSA | JOÃO PORTUGAL RAMOS/ANTONINA BARBOSA |
| LARGURA | 8 |
| MARCA | JPR ALVARINHO ESP |
| PAÍS | PORTUGAL |
| REGIÃO | VINHO VERDE |
| TEMPERATURA | 6ºC - 8ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 11,5% |