VINHO BACALHÔA CHARDONNAY 75CL
- Ref: VQTABACCHAR
Capacidade
75CLEnólogo
FILIPA TOMAZ DA COSTAMarca
BACALHÔAPaís
PORTUGALProdutor
BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL, S.A.Região
SETÚBALTeor Alcoólico
13,5%Produzido com uvas da casta Chardonnay da nossa vinha “Cova da Ursa”, situada na Catarina nas colinas de Azeitão, na serra da Arrábida. O seu solo pedregoso argilo-calcário e o meso-clima da zona da Arrábida, levam a que as uvas desta casta amadureçam lentamente atingindo uma elevada qualidade. Em 2018 a vindima desta casta decorreu já na segunda quinzena de Setembro, sendo um ano de maturação muito tardia para todas as castas; nesta colheita a uva teve uma maturação lenta, originando características minerais, florais e um óptimo balanço em acidez natural. Da sua cuidadosa tecnologia de vinificação realçamos a fermentação e maturação integral de 71% do vinho em barricas novas de carvalho francês grão fino. Também à maneira tradicional é feita diariamente “batonnage” para uma maior complexidade de aromas e sabores. Foi engarrafado em Abril de 2019.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 295 |
| ANO | 2019 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| COMPRIMENTO | 80 |
| ENÓLOGO_FILIPA TOMAZ DA COSTA | FILIPA TOMAZ DA COSTA |
| LARGURA | 80 |
| MARCA | BACALHÔA |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL, S.A. |
| REGIÃO | SETÚBAL |
| TEMPERATURA | 10-12ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 13,5% |