VINHO CATARINA BRANCO 75CL
- Ref: VCAT
Capacidade
75CLEnólogo
FILIPA TOMAZ DA COSTAMarca
BACALHÔAPaís
PORTUGALProdutor
BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL, S.A.Região
SETÚBALTeor Alcoólico
13%Produzido com as duas variedades brancas portuguesas principais da Península de Setúbal, Fernão Pires e Arinto e a casta branca mais famosa do Mundo, Chardonnay, de vinhas orientadas a norte, plantadas em solos argilo-calcários, nas encostas de Azeitão, da Península de Setúbal. Em 2018, o ano decorreu com o Inverno frio e chuvoso e o Verão com temperaturas amenas, originando maturações das uvas medianamente tardias. O Fernão Pires, foi vindimado nos últimos dias de Agosto sendo logo seguida pelo chardonnay ainda na primeira semana de Setembro; o Arinto, variedade mais tardia, teve a sua maturação óptima já em Setembro na 2ª quinzena. Tanto o mosto Fernão Pires como o mosto Arinto fermentaram separadamente em depósitos de aço inox; parte do Chardonnay fermentou em barricas de madeira nova de carvalho francês, tendo estagiado nessas mesmas barricas 5 meses com “batonnage”. O lote final foi realizado em Janeiro de 2019, tendo sido logo engarrafado.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 295 |
| ANO | 2018 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| COMPRIMENTO | 80 |
| ENÓLOGO_FILIPA TOMAZ DA COSTA | FILIPA TOMAZ DA COSTA |
| LARGURA | 80 |
| MARCA | BACALHÔA |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL, S.A. |
| REGIÃO | SETÚBAL |
| TEMPERATURA | 10-12ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 13% |