VINHO MONTE DA RAVASQUEIRA LATE HARVEST 37,5CL
- Ref: VMONTRAVLH
Capacidade
37,5 CLCastas
VIOGNIEREnólogo
PEDRO PEREIRA GONÇALVESMarca
RAVASQUEIRA LATE HARVESTPaís
PORTUGALProdutor
MONTE DA RAVASQUEIRARegião
ALENTEJOTeor Alcoólico
10,5%É resultado de um rigoroso acompanhamento da maturação dos cachos da casta Viognier, que foram vindimados e sujeitos a uma conservação e congelação de forma a originar um vinho que exibe um perfil moderno e representativo da diferenciação da vinha do Monte da Ravasqueira.
As uvas são cuidadosamente vindimadas para caixas e colocadas numa câmara frigorífica, durante algumas semanas, à temperatura de -20 º C, de forma a concentrarem todos os sabores ricos da casta, açucares e acidez natural.
É feita uma seleção dos cachos e uma prensagem lenta e suave durante mais de 24 horas, com as uvas congeladas, resultando uma produção de apenas 2.500 litros.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 260 |
| ANO | 2020 |
| CAPACIDADE | 37,5 CL |
| CASTAS_VIOGNIER | VIOGNIER |
| COMPRIMENTO | 50 |
| ENÓLOGO_PEDRO PEREIRA GONÇALVES | PEDRO PEREIRA GONÇALVES |
| LARGURA | 50 |
| MARCA | RAVASQUEIRA LATE HARVEST |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | MONTE DA RAVASQUEIRA |
| REGIÃO | ALENTEJO |
| TEMPERATURA | 12ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 10,5% |