VINHO BORBA RESERVA TINTO 75CL
- Ref: VBORBCORT
Capacidade
75CLCastas
ARAGONEZEnólogo
ÓSCAR GATOMarca
ADEGA DE BORBAPaís
PORTUGALProdutor
ADEGA DE BORBARegião
ALENTEJOTeor Alcoólico
13,5%Com uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3º e 4º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.
| ATRIBUTOS | |
| ALTURA | 296 |
| ANO | 2020 |
| CAPACIDADE | 75CL |
| CASTAS_ARAGONEZ | ARAGONEZ |
| COMPRIMENTO | 87 |
| ENÓLOGO_ÓSCAR GATO | ÓSCAR GATO |
| LARGURA | 87 |
| MARCA | ADEGA DE BORBA |
| PAÍS | PORTUGAL |
| PRODUTOR | ADEGA DE BORBA |
| REGIÃO | ALENTEJO |
| TEMPERATURA | 16-17ºC |
| TEOR ALCOÓLICO | 13,5% |