VINHO BORBA RESERVA TINTO 1,5L
- Ref: VBORBCORT15
Capacidade
1,5LCastas
ARAGONEZEnólogo
ÓSCAR GATOMarca
ADEGA DE BORBAPaís
PORTUGALProdutor
ADEGA DE BORBARegião
ALENTEJOTeor Alcoólico
13,5%Com uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3º e 4º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.
ATRIBUTOS | |
ALTURA | 355 |
ANO | 2015 |
CAPACIDADE | 1,5L |
CASTAS_ARAGONEZ | ARAGONEZ |
COMPRIMENTO | 106 |
ENÓLOGO_ÓSCAR GATO | ÓSCAR GATO |
LARGURA | 106 |
MARCA | ADEGA DE BORBA |
PAÍS | PORTUGAL |
PRODUTOR | ADEGA DE BORBA |
REGIÃO | ALENTEJO |
TEMPERATURA | 16-17ºC |
TEOR ALCOÓLICO | 13,5% |