PORTO CÁLEM WHITE DRY
- Ref: PORTCALDRY
Capacidade
75CLEnólogo
CARLOS ALVESMarca
CÁLEMPaís
PORTUGALProdutor
GRUPO SOGEVINUSRegião
DOUROTeor Alcoólico
19%O processo de vinificação assenta numa ligeira maceração com extracção de cor e aromas das películas, complementado pela prensagem das uvas antes da fermentação. Esta decorre lentamente, num processo de bica aberta em cubas de aço inox, sob baixas e controladas temperaturas (entre os 16-18º), o que garante a consistência de um estilo fresco e aromático. A fermentação é interrompida pela adição de aguardente (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e em balseiros de carvalho de grande capacidade durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equílibrada.
ATRIBUTOS | |
ALTURA | 286 |
CAPACIDADE | 75CL |
COMPRIMENTO | 78,5 |
ENÓLOGO_CARLOS ALVES | CARLOS ALVES |
LARGURA | 78,5 |
MARCA | CÁLEM |
PAÍS | PORTUGAL |
PRODUTOR | GRUPO SOGEVINUS |
REGIÃO | DOURO |
TEMPERATURA | 8-10º |
TEOR ALCOÓLICO | 19% |